whatsapp  whatsapp

Bahar Sofraları

Bakırdan Sofraya
Meşeden Neşeye

“Merin Sever’le Bahar Sofraları”

bahar sofraları

Menü

Muhammara, çağla cacığı, zehter salatası, vişneli yaprak dolma, mutabbal

Ballı gemici böreği, kaz kebabı

Kuzu tandır, iç pilav

Narenciyeli fıstıklı peluze, kesme dondurma

Bilet Fiyatı: 2500 TL

Etkinlik kontenjanlarla sınırlıdır.

Bilet fiyatına sınırsız Sarı Zeybek Yaş Üzüm ve Sarı Zeybek 3 Meşe servisi dahildir.

REZERVASYON YAP

Etkinlikte yerini almak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın!



Kaynak Kitaplarla Geçmişten Günümüze Osmanlı Yemek Kültürü

Osmanlı İmparatorluğu, kültürel çeşitliliği ve zengin mutfağı ile tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Osmanlı yemek kültürü, imparatorluğun geniş coğrafyasından ve farklı etnik gruplarından etkilenerek gelişmiştir. Bu zengin mutfak kültürü, günümüzde de Türk mutfağının temelini oluşturmaktadır. Osmanlı mutfağını daha iyi anlamak için çeşitli kaynaklardan faydalanmak mümkündür. Devamını Oku

Geçmişten Günümüze Türk Yemek Kültürü ve Önemi

Türk yemek kültürü, dünya çapında toplumların sosyal yapılarını, tarihlerini ve kimliklerini yansıtan bir fenomendir. Türk mutfağı, bu küresel çeşitlilik içinde özellikle zengin bir mirasa sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde, yemek kültürü sadece bir beslenme biçimi değil, aynı zamanda sosyal hiyerarşi, diplomasi ve sanatın bir yansıması olarak ön plana çıkmıştır. İmparatorluğun geniş sınırları içinde farklı bölgelerden gelen malzemeler, baharatlar ve pişirme teknikleri, saray mutfağında sofistike yemeklerin doğmasına olanak tanımıştır. Bu dönem, Türk yemek kültürünün dünya sahnesindeki yerini pekiştirmiştir. Devamını Oku

Türk Mutfağının Zengin Lezzetleri: Geleneksel Türk Yemekleri

Türkiye’nin yemek kültürü, her bölgenin kendine has özellikleri ile farklılaşır. Karadeniz’in hamsili pilavı, Ege’nin zeytinyağlıları, Güneydoğu’nun baharatlı kebapları gibi. Her biri, Türk mutfağının çeşitliliğini ve zenginliğini gözler önüne serer. Devamını Oku

Bir İstanbul Restoranında Mutfak Lezzetlerini Keşfetmek

İki kıtaya yayılmış bir şehir olan İstanbul, zengin tarihiyle olduğu kadar canlı mutfak ortamıyla da ünlüdür. İstanbul’un bu restoran sahnesinde bulunan sayısız yemek seçeneği arasında, eski şehir Sultanahmet, Osmanlı mutfağından lezzetler sunan geleneksel lokantalarıyla öne çıkıyor. Bu tarihi yemek deneyiminin özünü yakalayan mücevherlerden biri de Deraliye Restaurant‘tır.

Devamını Oku

Geleneksel Türk Mutfağının Zengin Lezzetleri

Türkiye, coğrafi konumu, tarihi ve zengin kültürel mirasıyla dünya mutfakları arasında özel bir yere sahiptir.

Geleneksel Türk mutfağı, Anadolu’nun kadim tarihinden beslenen, bölgesel çeşitlilik ve zengin malzeme paleti ile kendine has bir lezzet sunar. Bu içeriğimizde, Türk mutfağının öne çıkan özelliklerine ve damak çatlatan lezzetlerine yakından bakalım istiyoruz. Ayrıca, bu eşsiz lezzetleri deneyimlemenin en iyi yollarından biri olan Deraliye Restaurant‘a bir davetimiz var. Devamını Oku

İstanbul’da Ramazan Ayı Büyüsü: Deraliye’de İftar

Ramazan, İstanbul’un tarih kokan sokaklarında ayrı bir huzur ve coşkuyla yaşanır. Şehrin her bir köşesi, bu mübarek ayın ruhunu yansıtan birçok etkinlik ve gelenekle canlanır. İstanbul’da Ramazan ayını yaşamak, sadece dini bir ritüeli yerine getirmek değil, aynı zamanda şehrin kültürel zenginliğine tanık olmak demektir. Devamını Oku

2024’te Sultanahmet’te İftar

Ramazan, Müslümanlar için bereket, paylaşım ve birlikteliği simgeleyen önemli bir zaman dilimidir. İftar vakitleri İslam dünyasında özel bir öneme sahiptir. İstanbul’un tarihi ve kültürel merkezi Sultanahmet, iftarın tadını çıkarmak için harika bir yerdir. Bu yazıda Sultanahmet’in tarihini, geleneklerini ve Sultanahmet’te iftar yapmanın keyfini çıkarmanın en iyi yollarını keşfedeceğiz. Devamını Oku

Sultanahmet’in Gözde Mekanı: Deraliye Restaurant

Sultanahmet, İstanbul’un tarih kokan sokakları arasında yer alan ve yerli-yabancı turistlerin uğrak noktası olan bir bölge. Bu tarihi yarımadada, Osmanlı İmparatorluğu’nun görkemli geçmişini yansıtan birbirinden değerli yapıtlar bulunuyor. Eğer bu eşsiz bölgede, Osmanlı saray mutfağının eşsiz lezzetlerini tatmak istiyorsanız, Deraliye Restaurant tam size göre bir yer. Devamını Oku

Osmanlı Saray Mutfağında Bir Gün

Osmanlı İmparatorluğu, sadece geniş sınırları ve etkileyici tarihiyle değil, aynı zamanda zengin ve çeşitli mutfak kültürüyle de tarihte önemli bir yere sahiptir. Bu muazzam imparatorluk, Asya, Afrika ve Avrupa kıtalarını birleştiren stratejik konumu sayesinde, birçok farklı kültürün lezzetlerini bir araya getirmiş ve bu çeşitliliği kendi mutfak sanatına başarıyla entegre etmiştir. Saray mutfağı, bu lezzet mozağinin en göz alıcı parçası olarak kabul edilir. Burada, yemek sadece doymak için değil, aynı zamanda bir güç gösterisi, sanatsal ifade ve diplomatik bir araç olarak kullanılmıştır. Devamını Oku