En Lezzetli Osmanlı Saray Lezzetleri Sultanahmet’te Yaşıyor

En sevilen ve dünya çapında bilinen Osmanlı saray lezzetleri İstanbul’un turizm merkezi Sultanahmet’te pişiriliyor. Deraliye Restaurant‘ın benzersiz menüsünde Yüzlerce yıllık geçmişe sahip pek çok saray lezzetleri bulmak mümkün.

Devamını Oku

En İyi Sultanahmet Restoranı

En iyi Sultanahmet restoranı konusuna geçmeden önce Türk ve Osmanlı mutfağı hakkında biraz bilgi vermek iyi olabilir. Türk mutfağı şüphesiz dünyanın en zengin mutfaklarından birisidir. Türkiye’de yemek kültürü oldukça önemli bir kültürdür ve tüm dünya Türklerin yemek konusunda ne kadar hassas olduğunu bilir.

Devamını Oku

Özel Osmanlı Yemeklerini Deraliye Restaurant’ta Yiyin

Özel Osmanlı yemekleri yemek ister misiniz? Padişahların saraylarında ne yediklerini bilmek ister misiniz? Deraliye restoran, otantik ve lezzetli mezeler, salatalar ve ana yemeklerden oluşan nefis bir menü sunuyor. Sultanahmet’te yer almaktadır. Kurucusu, usta şefi ve ev sahibi, Türkiye’nin en ünlü şeflerinden bazılarıyla uzun yıllar çalışmış olan Necati Yılmaz‘dır.

Devamını Oku

Unutulmaz Bir 2024 Yılbaşı Gecesi İçin Restoran Önerisi

Hazırlanın, yılbaşı geliyor.

Yılbaşı gecesinde güzel bir restoranda yılbaşı yemeği yemeye ve eğlenceli etkinliklere katılmayı ne dersiniz? Hem romantik hem de kültürel bir lezzet arıyorsanız size güzel bir önerimiz var.

Devamını Oku

Osmanlı Saraylarının En Özel Yemeği: Kaz Kebabı

Kaz kebabı, kış mevsiminde tadılması gereken özel lezzetlerden biridir. Osmanlı Saray Mutfağının en özel yemeklerinden birisidir. Kaz kebabının, Osmanlı saraylarının mutfaklarına kadar uzanan etkileyici bir geçmişi vardır.

Oldukça lezzetli ve besleyici bir et olan kaz eti, Osmanlı padişahlarının da ana yemeklerinden biriydi.

Devamını Oku

Türk Yemek Kültürü ve Mutfağı

Türk mutfağı dünya mutfakları arasında en zengin ve en iştah açıcı mutfaklardan birisidir. Türk yemek kültürü, insanların yeme-içme konusunda oldukça tutkulu olduğu bilinmektedir.

Yemeklerin çeşitliliği ve lezzeti, zengin tarihinden etkilenen Türk mutfağını dünya çapında ünlü yapmıştır. Günümüzde Türk mutfağı ülkenin her bölgesinde özel tariflere sahiptir denebilir. Her bölge kendi spesiyallerini övüyor.

Devamını Oku

At Sırtından Saraya Türk Mutfağı

Anadolu mutfağı olarak bilinen Türk mutfağının kökleri 2 bin yıllık bir geçmişe ve birikime sahip. Türk ve Anadolu mutfağı, Türk tarihi kadar kadim ve güçlü bir mutfaktır.

Türk mutfağının en fazla etkilendiği ve benzediği mutfaklardan birisi Çin mutfağıdır. Örnek olarak; meşhur Kayseri mantısının Çin mutfağından esinlenilerek Anadolu’ya getirildiği konuşulmaktadır. Çin’de de mantı olarak tüketilen bu yemeğin iki ülke mutfağında da bulunması, Çin-Türk ilişkilerinin tarihi kökenlerine uzanan bir hikâyeye dayanır.

Devamını Oku

İstanbul’un Tarihi Yarımadası

İstanbul’a turistik bir gezi için geliyorsanız, zamanınızın çoğunu şehrin Tarihi Yarımada’sında geçirmenizi tavsiye ederiz. Şehrin bu bölümü kaçırılmayacak bir çok deneyime sahiptir ve ünlü mekanların çoğuna ev sahipliği yapıyor. İstanbul’un tarihi yarımadası Haliç’in güneyinde yer alır ve Beyazıt, Eminönü, Fatih, Kumkapı, Sirkeci, Süleymaniye, Sultanahmet ve Tahtakale gibi bölgelerden oluşur. Bu yazımızda İstanbul’un tarihi yarımadasını turist olarak gezerken mutlaka görmeniz gereken yerleri listeledik.

Devamını Oku

10 Lezzetli ve Eşsiz Osmanlı Yemeği

Osmanlı mutfağı, Türk, Ortadoğu ve Batı etkilerinin lezzetli ve eşsiz bir karışımıdır. Osmanlı İmparatorluğu, Rum Selçuklu Sultanlığı, Bizans İmparatorluğu ve diğerleri gibi pek çok imparatorluktan etkilenmiştir.

Osmanlı yemeklerinin neden bu kadar çeşitli olduğu konusunda antropolojik bir inceleme yapılabilir ya da belki tarihi bir makale yazılabilir. Osmanlı mutfağının misafirlerinizin gözünü kamaştıracak tarifler bulmak için birebir olduğunu söyleyebiliriz. İster bir yemek davetine ister küçük bir çay partisine ev sahipliği yapıyor olun, Osmanlı İmparatorluğu, lezzet zenginliği, gösterişli ve iddialı görünümü ve hayal gücünü harekete geçirecek dokuları ile misafirlerinizi şaşırtacak tariflerle dolup taşıyor. Misafirlerinizden herhangi birinin bu yemekleri daha önce denemesinin pek olası olmadığını söylemeye gerek yok. Kendinizi bir mutfak hükümdarı olarak taçlandırmak için bir ilham perisine ihtiyacınız yok. Tek ihtiyacınız olan bu 10 Osmanlı lezzetini bilmek.

Devamını Oku

Deraliye Restaurant Michelin Rehberi’nde

Michelin Rehberi, dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemidir. Dünyada büyük bir otoriteye sahip olan Michelin Rehberi, İstanbul’u 38. destinasyon olarak listesine ekledi ve Michelin yıldızı almak isteyen birçok restoranı değerlendirdi.

Türkiye’de ilk kez duyurulan Michelin Rehberi İstanbul’un 2023 restoranları Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde özel bir ödül tören ile açıklandı.

Devamını Oku