whatsapp  whatsapp
  • Deraliye Michelin Rehberi’nde!

    Deraliye, tarihi Sultanahmet semtinin simgesidir.

  • DERALİYE RESTAURANT’A HOŞGELDİNİZ

    İstanbul’un en iyi restoranı!
    Osmanlı lezzetlerini tatmak için sizi tarihin ortasındaki restoranımıza davet ediyoruz.
    Masanızı ayırtın Whatsapp

    HAKKIMIZDAREZERVASYON
  • DERALİYE TERRACE

    Deraliye Terrace, yemek severler için İstanbul’un Eski Kentinin kalbinde yer alan çok mutfaklı bir restorandır

    REZERVASYON
  • DERALİYE RESTAURANT

    İstanbul’un en iyi restoranı!
    Osmanlı lezzetlerini tatmak için sizi tarihin ortasındaki restoranımıza davet ediyoruz.

    Osmanlı Saray Yemeklerini keşfedin ve kendinize bir Sultan gibi davranın!

    REZERVASYON
  • DERALİYE TERRACE

    Tarihin ortasında panoramik manzaralı bir restoran.

    REZERVASYON
  • DERALİYE RESTAURANT

    İstanbul’un en iyi restoranı!
    Osmanlı lezzetlerini tatmak için sizi tarihin ortasındaki restoranımıza davet ediyoruz.

    Osmanlı Saray Yemeklerini keşfedin ve kendinize bir Sultan gibi davranın!

    REZERVASYON
  • DERALİYE RESTAURANT

    İstanbul’un en iyi restoranı!
    Osmanlı lezzetlerini tatmak için sizi tarihin ortasındaki restoranımıza davet ediyoruz.

    Osmanlı Saray Yemeklerini keşfedin ve kendinize bir Sultan gibi davranın!

    REZERVASYON

Unutulmaz zamanlar için masanızı şimdiden ayırtın!

En iyi Sultanahmet Restoran deneyimi için rezervasyon yaptırın.

Rezervasyonunuzu Hemen Oluşturun!

2 + 5 = ?

ottoman-food-and-turkish-food

ÖZEL BİR ŞEF AİLESİ

25 yılı aşkın süredir lezzetli yemekler üretiyoruz.

Eski İstanbul’un kalbinde, Ayasofya’nın yanında ve Topkapı Sarayı’na birkaç adım mesafede bulunan Deraliye Restaurant, Osmanlı İmparatorluğu’nun sarayında servis edilen çeşitli yemekler sunmaktadır.

Sizleri tarihi yolculuğumuza çıkmaya ve bir Sultana yakışan menünün ayrıcalıklı lezzetini yaşamaya davet ediyoruz.

NECATİ YILMAZ

Executive Chef

Necati Yılmaz 10 yılı aşkın süredir eski saray tariflerini inceliyor, topluyor ve pişiriyor.

Sıkı çalışmalarının sonucunda yemek repertuarında 425 farklı mutfak şaheserini barındırıyor. Hepsi, yüzyıllar boyunca Padişahları ve maiyetlerini memnun etti.

🍴sığır eti ve bademle doldurulmuş tatlı kavun
🍴vişne çorbası
🍴en leziz kaz kebabı
🍴ağızda eriyen peynirli turta

İstanbul’un tam kalbinde yer alan Necati’nin kurduğu ve baş aşçılığını yaptığı Deraliye Restaurant ve Deraliye Terrace’da daha birçok lezzetin tadına bakabilirsiniz.

Şefimiz Necati Yılmaz ile aşçılık dersinde Padişahların en sevdiği yemeklerden bazılarını nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.

Necati’nin sıkı rehberliğinde, dünyanın dört bir yanından yüzlerce insan Osmanlı saray mutfağından yemekleri ilk kez tattı ve kesinlikle herkes, hatta en sofistike eleştirmenler (Dr. Oz veya George Miller gibi) bile tamamen memnun kaldı.

Necati Yılmaz aynı zamanda “Muhteşem Yüzyıl” dizisinde mutfak danışmanlığı yaptı. Restoranları sürekli olarak TripAdvisor derecelendirmesinin en üstünde! Efsanevi Lonely Planet baskısı bile restoranını dünyanın her yerinden en iyi restoranlar listesine dahil etti!

instagram

DERALİYE SULTANAHMET RESTAURANT

Deraliye’de Osmanlı mutfağını keşfedin ve kendinizi Sultanlar gibi hissedin!

Deraliye Restaurant İstanbul’daki restoran seçenekleri arasında hizmeti, lokasyonu ve zengin mutfağı ile en iyi İstanbul restoranıdır.

İstanbul’un kalbi Sultanahmet’te bulunan Deraliye Restaurant, sizleri tarihin ortasında Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerine davet ediyor.

Tarihi Yarımada üzerinde yer alan Deraliye Restaurant ile Osmanlı saraylarının eşsiz mutfağında kendinizi padişah gibi hissedin.

GELENEKSEL OSMANLI SARAY MUTFAĞI YEMEK DERSLERİ

Saray yemeklerini pişirmek & öğretmek bizim işimiz.

Türk ve Osmanlı mutfağı, dünyanın en zengin mutfaklarından biri olarak kabul edilir. Türklerin yaşadıkları ve tarihleri boyunca bir imparatorluk kurdukları tüm coğrafyalar düşünüldüğünde bu hiç de şaşırtıcı değil. Tuna ve Balkanlar’dan Arap Yarımadası’na ve Afrika’nın kuzey kıyılarına kadar farklı kültürler ve onların tatları Türk ve Osmanlı mirasıyla harmanlanmış ve ilham verici bir mutfak oluşturmuştur.

Tüm bu lezzetli mutfak özelliklerinin harmanlandığı Deraliye, tam anlamıyla bir Osmanlı restoranıdır.

DERALİYE RESTAURANT OSMANLI MUTFAĞI

EN İYİ SULTANAHMET RESTORANI

Osmanlı Mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimlemek için en iyi İstanbul restoranındasınız. Binlerce yıllık tarihe ev sahipliği yapan bir bölgede bulunuyoruz. İstanbul’un kalbi Sultanahmet! Deraliye Osmanlı Mutfağı Restaurant, tarihin kalbindeki en iyi Sultanahmet restoranı olmanın gururunu yaşıyor.

RESTORANLARIMIZ

Osmanlı Saray Mutfağının eşsiz lezzetlerini deneyimlemek için restoranlarımızı ve teraslarımızı ziyaret edin.

Deraliye Restaurant eski İstanbul’un kalbinde, Ayasofya’nın yanında ve Topkapı Sarayı’na birkaç adım mesafede yer alan Deraliye Restaurant, Osmanlı İmparatorluğu Sarayı’nda eskiden servis edilen çeşitli yemeklerin eşsiz deneyimini size yaşatmayı hedefler.

Deraliye Terrace Doğu ve Batı lezzetleriyle harmanlanmış mutfağı ile dünyanın her köşesinden gelen misafirlerini mutlu etmeyi hedeflemektedir.

SON GÖNDERİLER

Deraliye Blog

  • Sultanahmet’in Gözde Mekanı: Deraliye Restaurant

    Sultanahmet, İstanbul'un tarih kokan sokakları arasında yer alan ve yerli-yabancı turistlerin uğrak noktası olan bir bölge. Bu tarihi yarımadada, Osmanlı İmparatorluğu'nun görkemli geçmişini yansıtan birbirinden değerli yapıtlar bulunuyor. Eğer bu eşsiz bölgede, Osmanlı saray mutfağının eşsiz lezzetlerini…

    Devamını Oku
  • Osmanlı Saray Mutfağında Bir Gün

    Osmanlı İmparatorluğu, sadece geniş sınırları ve etkileyici tarihiyle değil, aynı zamanda zengin ve çeşitli mutfak kültürüyle de tarihte önemli bir yere sahiptir. Bu muazzam imparatorluk, Asya, Afrika ve Avrupa kıtalarını birleştiren stratejik konumu sayesinde, birçok farklı kültürün lezzetlerini…

    Devamını Oku
  • Baklava: Osmanlı’dan Günümüze Tatlı Bir Miras

    Baklava, Osmanlı İmparatorluğu döneminden beri Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Bu zarif ve tatlı lezzet, yüzlerce yıllık bir tarihe sahiptir ve Osmanlı saray mutfağının en gözde tatlılarından biri olarak kabul edilir. Geleneksel olarak yufka hamuru, fıstık veya ceviz ve şerbet…

    Devamını Oku
  • Osmanlı Mutfağında Etin Önemi

    Zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınan Osmanlı mutfağı, tarihsel olarak et yemeklerine büyük önem vermiştir. Bu blog, Osmanlı mutfak geleneklerinde etin önemini ve neden tercih edildiğini araştırıyor.

    İmparatorluğun ihtişamının bir kanıtı olan Osmanlı mutfağı, etin önemli bir rol oynadığı…

    Devamını Oku
  • İstanbul’un Tarihi Dokusu

    MÖ 7. yüzyılda kurulan ve orijinal adıyla Byzantion olarak bilinen İstanbul, yüzyıllar boyunca medeniyetlerin kesişme noktasında yer almıştır. Roma İmparatoru Konstantin tarafından yeniden tasarlanan ve Constantinopolis olarak yeniden adlandırılan bu antik kent, yalnızca bölgeyi değil, dünya tarihinin…

    Devamını Oku
  • Deraliye Osmanlı Mutfağı: Gault & Millau’nun İstanbul’daki Yeni Yıldızı

    Gastronomi dünyasında, dünyanın en seçkin mutfak rehberlerinden biri olan Gault & Millau tarafından tanınmak kadar prestijli çok az ödül vardır.4 Aralık 2023 tarihinde Çırağan Palace Kempinski'de düzenlenen görkemli bir ödül töreniyle İstanbul'un gözbebeği Deraliye Osmanlı Mutfağı Restoranı…

    Devamını Oku
Biz Osmanlı Mutfağıyız!

Tariflerimiz tarihimiz kadar zengin, Biz Osmanlı Mutfağıyız.