Osmanlı Saray Mutfağı, Osmanlı İmparatorluğu’nun saraylarında padişahlara ve saray yetkililerine hazırlanan özel lezzetlerden oluşur. Bir çok farklı milletten insana ev sahipliği yapan Osmanlı, bu halkların kültürlerinden de etkilenmiştir. Oluşan bu kültür sentezi sayesinde Osmanlı Saray Mutfağı oldukça zengin bir hal almıştır. Orta Asya, Balkanlar, Orta Doğu, kısmen Akdeniz ve Avrupa...
Ottoman Palace cuisine is an indisputable masterpiece and cultural heritage of Turkey. It combines the best characters from many cultures: Turkic, Arabic, Mediterranean, Balkan, Caucasian and others...
Osmanlı Saray mutfağı, Türkiye’nin tartışılmaz bir başyapıtı ve kültürel mirasıdır. Birçok kültürden en iyi karakterleri bir araya getiriyor: Türk, Arap, Akdeniz, Balkan, Kafkas ve diğerleri...
Being a Palace in Istanbul, a Matbah in a Palace, and a Tabbah in a Matbah. (Tabbah means ‘chef’ in Ottoman Turkish.) Istanbul, the magnificent city where the world has been ruled for centuries; and Topkapi Palace, the symbol of power, wealth, pomp and grandeur, right in the heart of...
İstanbulda Saray, Saray’da Matbah, Matbah’da ise Tabbah olmak. Yüz yıllarca dünyanın yönetildiği muhteşem şehir İstanbul; tam kalbinde gücün, zenginliğin, şatafat ve büyüklüğün simgesi Topkapı Sarayı...
