Icon

Osmanlı saray mutfağı, Türkiye'nin tartışılmaz bir başyapıtı ve kültürel mirasıdır. Birçok kültürün en iyi karakterlerini bir araya getirir: Türk, Arap, Akdeniz, Balkan, Kafkas ve diğerleri... Muhteşem dönemin en iyi aşçıları, yüzyıllar boyunca Sultanlar ve saray mensupları için mutfak şaheserlerini yarattılar. Tarifler özenle saklandı ve bir nesilden diğerine aktarıldı! Ne yazık ki, Osmanlı İmparatorluğu'nun çöküşüyle birlikte bu eşsiz miras neredeyse tamamen yok oldu ve unutuldu.

Bunun yanlış ve adaletsiz olduğuna inanıyoruz! Ve bunu gerçekten düzeltmek istiyoruz!!

DERALİYE RESTAURANT SULTANAHMET

Google Yorumları
0
Tripadvisor Yorumları
0
Yıllık Tecrübe
0
Benzersiz Tarifler
0
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Bill F profile picture
Bill F
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Great food, geat service This was the best place we ate wile we were in Istanbul, hands down. Service staff is professionally trained, and it shows. Food preparation is perfect. The menu offers great food selection.
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Ann-Marie D profile picture
Ann-Marie D
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Don’t judge a book by its cover Don’t judge a book by its cover. Deraliye doesn’t look particularly special from the outside, but the food was absolutely excellent. Every dish was full of flavour, beautifully cooked and much more memorable than we expected. A lovely introduction to Istanbul and Ottoman cuisine. Highly recommend.
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Christine P profile picture
Christine P
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Intolerances well catered Probably one of the places we enjoyed a lot in Istanbul with delicious food and well able to cope with our annoying food intolerances - two gluten free and one both gluten and dairy free.
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
RxA profile picture
RxA
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Heerlijk Heerlijk gegeten! Bijzondere gerechten, vriendelijk personeel.
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Татьяна Манько profile picture
Татьяна Манько
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Вкусно и быстро! Отличный ресторанчик!!! Очень вкусно, быстро, уютно!!! Брали утиное мясо в тесте это Очень вкусно!!! Местный десерт , вообще отрыв башки!!!! Обслуживание на высоте!!!! Рекомендую !!!! Один нюанс, заказывайте столик заранее, ресторан забит!!!!
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
jacarme profile picture
jacarme
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Gran sitio Posiblemente el mejor sitio en el que comí en Estambul. Me dejé recomendar por el camarero y fue todo excelente. Tiene también vinos turcos. Los postres excelentes.
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Ricky M profile picture
Ricky M
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Nice restaurant! Nice Michelin restaurant. Food is perfect. You'll feel like in ancient civilization. Your money will worth to eat. Thanks to my guide emrullah 🙏🏻
Posted on Tripadvisor Tripadvisor
Metluid Z profile picture
Metluid Z
Tripadvisor star 1Tripadvisor star 2Tripadvisor star 3Tripadvisor star 4Tripadvisor star 5Verified
Exceptional Ottoman Cuisine – A Must-Visit in Sultanahmet! During our 6-day stay in Istanbul, dining at Deraliye was one of our culinary highlights. Located just a short walk from the main historical sites, this restaurant offers an authentic taste of traditional Ottoman recipes cooked to perfection. ​The flavors were incredible, and the service was top-notch. If you are looking for high-quality, traditional food in a wonderful atmosphere, I highly recommend this place. We will definitely come back!

NECATİ YILMAZ

Yönetici
Şef

Necati Yılmaz, on yılı aşkın bir süredir eski saray tariflerini titizlikle inceleyip bir araya getirerek 425 mutfak şaheserinden oluşan bir koleksiyon oluşturdu. Bir zamanlar padişahlar ve maiyetleri tarafından tadılan bu yemekler, şimdi Necati'nin İstanbul'daki restoranlarının sofralarını süslüyor. Menüsünde sığır eti ve bademle doldurulmuş tatlı kavundan vişne çorbasına ve nefis kaz kebaplarına kadar ağız sulandıran lezzetler bulunuyor. Konuklar ayrıca Necati'nin bizzat yönettiği ve bu kraliyet yemeklerini yeniden yaratmayı öğrendikleri yemek pişirme derslerine de katılabilirler. Necati'nin mutfak uzmanlığı, “Muhteşem Yüzyıl” gibi TV dizileri için danışmanlık çalışmalarına ve TripAdvisor'da sürekli yüksek puanlar alarak Dr. Oz ve George Miller gibi saygın eleştirmenlerden bile övgüler almaya kadar uzanıyor. Lonely Planet tarafından dünyanın en iyi restoranları arasında gösterilen Necati Yılmaz'ın işletmeleri gerçekten muhteşem bir yemek deneyimi sunuyor.

Mustafa
Yılmaz

Restoran Müdürü

Hazal
Yılmaz

Melek Şef

HAKAN
BOZKURT

Baş Aşçı (Deraliye Terrace)

Hilal
Gül

Yaratıcı Şef

Büşra
Taşdöğen

Rezervasyon Müdürü

Emrah
Soğukçeşme

Baş Garson

Koray
maden

Baş Aşçı (Deraliye Ottoman Palace Cuisine)

Caner
alageyik

Müdür (Deraliye Terrace)

Samet
Yılmaz

Şef

Osman
Sunal

Koordinatör Şef (Tüm Deraliye Restoranları)