Icon

Deraliye restaurant blog

Kebab, the Indispensable Part of Turkish Cuisine: Origin and Story

I have been serving traditional Ottoman Palace cuisine to my guests for many years. As you know, these dishes originated from the tables of the sultans and are very special and must be experienced. Goose kebab, stuffed melon or quince, or mutancana with honey… Each one offers different flavors and...

Deraliye’nin Menüsü ile İstanbul’un Lezzetlerini Keşfedin

İstanbul’un canlı kalbinde, Deraliye’nin Menüsü sadece yemekler değil, anılar da sunarak sizi zaman içinde bir mutfak yolculuğuna çıkarıyor. Usta Şefimiz Necati Yılmaz’ın titizlikle tasarladığı degüstasyon menüsü, 15. yüzyıldan kalma Osmanlı saray mutfağını sergileyerek gastronomik bir keşif hikâyesi anlatıyor...

Exploring the Flavors of Istanbul with Deraliye’s Menu

In the vibrant heart of Istanbul, Deraliye’s Menu serves not just meals but memories, taking you on a culinary journey through time. Our Master Chef, Necati Yılmaz, has meticulously designed a degustation menu that weaves a tale of gastronomic exploration, showcasing Ottoman palace cuisine from the 15th century. Check out...

İstanbul’un Tarihi Kalbi Sultanahmet’e Kısa Bir Bakış

Tarihin sayfalarına adım atmanın nasıl bir şey olduğunu hiç merak ettiniz mi? İstanbul’un eski şehir merkezi Sultanahmet size tam olarak bu hissi veriyor. Arnavut kaldırımlı dar sokakları, hareketli çarşıları ve göğe uzanan minareleriyle Sultanahmet, asırlık tarihi görüntü, ses ve tatların büyüleyici bir karışımında bir araya getiriyor...

The Historical Heart of Istanbul A Brief Overview of Sultanahmet

Have you ever wondered what it’s like to step into the pages of history? Sultanahmet, the old city center of Istanbul, gives you exactly that sensation. With its narrow cobbled streets, vibrant bazaars, and sky-reaching minarets, Sultanahmet brings together centuries of history in an enchanting blend of sights, sounds, and...

Top Things To Do While Visiting Sultanahmet

Sultanahmet is one of the most historical places in Istanbul and one of the most frequently visited places by tourists. Along with its historical buildings, museums, and beautiful views, there are many activities you can do in Sultanahmet...

Sultanahmet Geziniz Sırasında Yapılacak En İyi Aktiviteler

Sultanahmet, İstanbul’un en tarihi yerlerinden biridir ve turistlerin en sık ziyaret ettiği yerlerden biridir. Tarihi yapıları, müzeleri ve güzel manzaraları ile birlikte, Sultanahmet’te yapabileceğiniz birçok aktivite vardır...

Ottoman Palace Cuisine and Culinary Culture

Ottoman palace cuisine is one of the greatest treasures of the Ottoman Empire, one of the largest empires in history, which has hosted many different cultures for centuries. The richness of these cultures has contributed to the development and enrichment of Ottoman Cuisine with its food and cuisine cultures. The...

Osmanlı Saray Mutfağı ve Mutfak Kültürü

Osmanlı saray mutfağı, yüzyıllar boyunca birçok farklı kültürü içerisinde barındıran, tarihin en büyük imparatorluklarından biri olan Osmanlı İmparatorluğu’nun günümüze ulaşmış en büyük hazinelerinden birisidir. İçerisinde barındırdığı bu kültürlerin zenginliği yemek ve mutfak kültürleriyle, Osmanlı Mutfağının da gelişimine ve zenginleşmesine de katkıda bulunmuştur. Bu kadar geniş bir imparatorluğun yönetimi, egemenliklerindeki topraklarda...