Deraliye Restaurant’ın Osmanlı Tadım Menüsü, 500 yılı aşkın bir geçmişe sahip tariflerle İstanbul’da türünün tek örneği bir yemek deneyimi sunuyor. Sultanahmet’in kalbinde, Sultanahmet Camii ve Ayasofya gibi ikonik simge yapılara sadece birkaç adım mesafede yer alan Deraliye, konuklarına bir yemekten daha fazlasını sunarak bir zamanlar sultanlar ve sarayları için ayrılmış kraliyet mutfağı yolculuğu yaşatıyor. Eski… Continue reading Deraliye’nin Osmanlı Tadım Menüsünü Benzersiz Kılan Nedir?
Son yıllarda şifalı tatlar, sağlıklı yaşam ve doğal ilaçlara yönelik artan ilgiyi yansıtarak küresel bir ilgi odağı haline geldi. Yiyeceklerin vücudu beslemekten daha fazlasını yapabileceğine dair farkındalık giderek artıyor. Ancak modern sağlık trendlerinin ortaya çıkmasından yüzyıllar önce, Osmanlı İmparatorluğu’nun aşçıları tıbbi malzemelerle aşılanmış yemekler hazırlıyorlardı. Bugün, Sultanahmet’teki Deraliye Restaurant bu gelenekleri yeniden hayata geçiriyor ve… Continue reading Osmanlı İmparatorluğu’nun Şifalı Lezzetleri
İstanbul Boğazı bir tarafı Avrupa, diğer tarafı Asya olan bir su boğazıdır ve İstanbul’u iki kıtaya ayırır. İstanbul, 15 milyona yaklaşan nüfusuyla Türkiye’nin en kalabalık şehridir. İstanbul ayrıca yıl boyunca dünyanın dört bir yanından gelen milyonlarca turiste ev sahipliği yapmaktadır. İstanbul, konumunun yanı sıra tarihi ve kültürüyle de dünyanın en güzel şehirleri arasında yer alıyor.… Continue reading 5 Meşhur Osmanlı Tatlısı
İstanbul, tarih ve gastronominin uyumlu bir şekilde harmanlandığı, hem gözler hem de damaklar için bir ziyafet sunan bir şehirdir. Yüzyıllar boyunca medeniyetlerin kavşak noktası olan bu canlı metropol, Bizans ziyafetlerinden Osmanlı saray ziyafetlerine kadar farklı kültürlerden etkilenen eşsiz bir mutfak mirasına sahiptir. Antik sokaklarında yürürken ziyaretçiler asırlık sarayları, aromatik baharatlarla dolu hareketli çarşıları ve asırlık… Continue reading İstanbul’da Executive Şef Olmak
Gastronomi dünyasında, dünyanın en seçkin mutfak rehberlerinden biri olan Gault & Millau tarafından tanınmak kadar prestijli çok az ödül vardır. 4 Aralık 2023 tarihinde Çırağan Palace Kempinski’de düzenlenen görkemli ödül töreninde İstanbul’un gözbebeği Deraliye Osmanlı Mutfağı Restoranı bu şanlı platforma damgasını vurdu. Gault & Millau’nun Mirası İlk olarak 1969 yılında Paris’te iki yemek eleştirmeni ve… Continue reading Deraliye Osmanlı Mutfağı: Gault & Millau’nun İstanbul’daki Yeni Yıldızı
İstanbul’un tarihi kalbi Sultanahmet, kültürel zenginliğinin yanı sıra gastronomi dünyasında da önemli bir yere sahip. Bu prestijli konumunu bir kez daha kanıtlayan Deraliye Restaurant, 2024 Michelin Rehberi’nde tavsiye edilen restoranlar listesindeki yerini koruyarak büyük bir başarıya imza attı. Geleneksel Türk mutfağının en nadide lezzetlerini sunan Deraliye, hem yerli hem de yabancı misafirlerin beğenisini kazanıyor. Michelin… Continue reading Deraliye 2024 Michelin Rehberinde Yine Tavsiye Ediliyor
İstanbul’un canlı mutfak sahnesini keşfetmek söz konusu olduğunda, “Sultanahmet Restoran” seçenekleri zengin tarihleri ve enfes lezzetleriyle öne çıkıyor. Bunlar arasında Deraliye Restaurant, bu tarihi bölgenin tam kalbinde unutulmaz bir yemek deneyimi sunan bir mutfak cevheri olarak öne çıkıyor. Sultanahmet’in Cazibesi: Mutfakta Bir Yolculuk İstanbul’un kalbinde yer alan Sultanahmet, tarihi bir hazineden çok daha fazlasıdır; burası… Continue reading Deraliye: İstanbul’da Premier Sultanahmet Restoranı
Efsanelerin gerçekle kesiştiği yerde, İstanbul’un kalbinde bir sanat eseri yükselir. Masmavi gökyüzünü delen altı minaresiyle Sultanahmet Camii, İstanbul’un siluetine ve ziyaretçilerinin hafızalarına kazınmıştır. Bu blog yazısında, bu görkemli yapının altında yatan hikayeleri ortaya çıkaracak, mimari zenginliğini keşfedecek ve yüzyıllar boyunca nasıl bir mucize olarak kaldığını göreceğiz. Bu devasa yapı hem Osmanlı İmparatorluğu’nun ihtişamını hem de… Continue reading Altı Minareli Bir Mucize: Sultanahmet Camii’nin Mimari Harikası
Türkiye’nin canlı mutfak dokusunda, zengin tarihi ve renkli sunumuyla öne çıkan bir tatlı var: Türk Lokumu. Türkçe’de ‘Lokum’ olarak bilinen bu tatlı, yüzyıllardır Türk kültürünün değerli bir parçası olmuştur. Türk Lokumu’nun şekerli dünyasına dalarken, aynı zamanda Osmanlı mirasının bir parçasını tadarak zamanda geriye gidiyoruz. Lokum yapımı sadece bir mutfak girişimi değil, Osmanlı döneminden bu yana… Continue reading Türk Lokumunun Ardındaki Hikaye
İstanbul’un tarihi kalbi Sultanahmet, yalnızca hayranlık uyandıran mimari harikalara değil, aynı zamanda yüzyıllara yayılan zengin bir mutfak geleneğine de ev sahipliği yapmaktadır. Bu bölgedeki gastronomik cennetler arasında, her yemeğin Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin lezzetlerine bir övgü olduğu bir yer olan Deraliye Restaurant yer almaktadır. Deraliye’deki deneyim, her yemeğin geçmiş bir dönemin görkemli hikayelerini anlattığı, zaman içinde… Continue reading Deraliye, Sultanahmet’te Gurme Bir Deneyim
ADDRESS
Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / İstanbul
OPENING HOURS
Every Day 12:00 – 23.30
