Ramazan menüsü, Ramazan ayında restoranların iftar saatleri için hazırladıkları özel menülere verilen addır. Ramazan ayında İstanbul’da iseniz, geleneksel Türk yemeklerini ve Osmanlı saray mutfağına ait özel yemekleri yiyebileceğiniz şehrin en iyi restoranlarından birine misafir olmalısınız. Benzersiz bir ambiyans içinde huzuru bulacağınız otantik bir iftar yemeği için Sultanahmet restoranları arasındaki en iyisini tercih etmelisiniz.
Adresiniz tabi ki, Deraliye Osmanlı Saray Mutfağı!
Deraliye Restaurant, geleneksel Osmanlı kültürünü yansıtan dekoru ve Osmanlı Sultanlarının sofrasını süsleyen enfes iftar menüsü ile Tarihi Yarımada’da Ayasofya ve Sultanahmet’e bir kaç dakika mesafede sizleri bekliyor.
Ramazan Ayına Özel Ramazan Menüsü
Ramazan ayı, oruç ayıdır. Yani gün içince açlık ve susuzluğa dayanmak için sabretmek demek. Gece vaktinde ise belli bir saate kadar yemek ve içmek serbesttir. Oruç tutmanın ibadet olmasının yanı sıra vücut için de birçok faydasından söz edilir.
Oruç tutmasanız bile, doğru bir restoranda geleneksel bir iftar yemeği, Ramazan döneminde kazanılmış eşsiz ve lezzetli bir anı ve deneyim olmaya devam ediyor. İstanbul’da iftar menüsü bakımından zengin bir restoranda yemek yemek sizin için gerçek anlamda harika bir deneyim olacak. Deraliye Restaurant’ın özel hazırlanmış Ramazan menüsü, zenginliği ve iddialı lezzetleri ile gerçekten bu deneyimi size yaşatabilir.
Deraliye Restaurant Ramazan Menüsü
Bu yıl Deraliye Osmanlı Mutfağı Restaurant’da sade ancak lezzetli çok çeşitli geleneksel ve enfes bir Ramazan menüsü var. İstanbul’un turizm merkezi olan Sultanahmet’te Ayasofya ve Sultanahmet Camii’ne birkaç adım yürüme mesafesinde… Konumu, Osmanlı’dan kalma dekoru, huzur veren atmosferi ve yüksek kalitede hizmeti ile sizi ve konuklarınızı bekliyor!
Şimdi gelin Deraliye Restaurant Ramazan Menüsü’nün detaylarına bakalım:
İftariyelikler
Medine hurması, gün kurusu kayısı, zahterli cevizli kırma zeytini, beyaz peynir, el yapımı reçel, bal, tereyağı, pastırma.
Mevsim meyvelerinden üretilmiş günlük hoşaf veya komposto.
Çorba
Vişneli Tarhana Çorbası: Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.
Soğuk Serpme Mezeler
Nohut Ezmesi: Özel koçbaşı cinsinden nohut ezmesi, tahin, limon, sarımsak, karabiber, kuş üzümlü ve tarçınlı humus.
Mutabbal: Tahin, süzme yoğurt, sarımsak, limon suyu ve közlenmiş patlıcan püresi. Muammara: Ceviz, biber salçası, ekmek içi ve baharatlarla hazırlanmış yöresel meze
Acılı Ezme: Kırmızıbiber, soğan, sarımsak, biber salçası, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılmış ezme.
Ara Sıcaklar
Ballı Gemici Böreği: Karışık Türk peynirlerinden açma yufkaya sarılı kızartma böreği. Üstünde bal ile servis edilir.
Seçmeli Ana Yemekler
Nırbaç: Kuşbaşı kuzu eti, dana etinden mini köfte, kişniş, tarçın, zencefil ve nohut taneli tencere yemeği.
veya
Kuzu Tandır: Taş fırında geleneksel yöntemle pişirilen kuzu, isli firik bulguru eşliğinde servis edilir. veya
Kayısılı Bademli Beğendi Yatağında Tavuk Çevürüsü: Yufka bohçası içerisinde pilav ve özel sosla sunulan kaz eti.
Saraydan Tatlı
Katmer: Baklava yufkasında bol yeşil fıstık, dondurma eşliğinde kaymak ve tereyağı Türk tatlısı. Çay, kahve veya meşrubat/Osmanlı şerbeti.
