Ramazan menüsü, Ramazan ayında restoranların iftar saatleri için hazırladıkları özel menülere verilen addır. Ramazan ayında İstanbul’da iseniz, geleneksel Türk yemeklerini ve Osmanlı saray mutfağına ait özel yemekleri yiyebileceğiniz şehrin en iyi restoranlarından birine misafir olmalısınız. Benzersiz bir ambiyans içinde huzuru bulacağınız otantik bir iftar yemeği için Sultanahmet restaurantları arasındaki en iyisini tercih etmelisiniz.
Adresiniz tabi ki, Deraliye Osmanlı Saray Mutfağı!
Deraliye Restaurant, geleneksel Osmanlı kültürünü yansıtan dekoru ve Osmanlı Sultanlarının sofrasını süsleyen enfes iftar menüsü ile Tarihi Yarımada’da Ayasofya ve Sultanahmet’e bir kaç dakika mesafede sizleri bekliyor.
Ramazan Ayına Özel Ramazan Menüsü
Ramazan ayı, oruç ayıdır. Yani gün içince açlık ve susuzluğa dayanmak için sabretmek demek. Gece vaktinde ise belli bir saate kadar yemek ve içmek serbesttir. Oruç tutmanın ibadet olmasının yanı sıra vücut için de birçok faydasından söz edilir.
Oruç tutmasanız bile, doğru bir restoranda geleneksel bir iftar yemeği, Ramazan döneminde kazanılmış eşsiz ve lezzetli bir anı ve deneyim olmaya devam ediyor. İstanbul’da iftar menüsü bakımından zengin bir restoranda yemek yemek sizin için gerçek anlamda harika bir deneyim olacak. Deraliye Restaurant’ın özel hazırlanmış Ramazan menüsü, zenginliği ve iddialı lezzetleri ile gerçekten bu deneyimi size yaşatabilir.
Deraliye Restaurant Ramazan Menüsü
Bu yıl Deraliye Osmanlı Mutfağı Restaurant’da sade ancak lezzetli çok çeşitli geleneksel ve enfes bir Ramazan menüsü var. İstanbul’un turizm merkezi olan Sultanahmet’te Ayasofya ve Sultanahmet Camii’ne birkaç adım yürüme mesafesinde… Konumu, Osmanlı’dan kalma dekoru, huzur veren atmosferi ve yüksek kalitede hizmeti ile sizi ve konuklarınızı bekliyor!
Şimdi gelin Deraliye Restaurant Ramazan Menüsü’nün detaylarına bakalım:
İftariyelikler
Medine hurması, gün kurusu kayısı, kalamata zeytini beyaz peynir, el yapımı reçel, bal, tereyağı, çeri domates, kırmızı pancar turşusu, ramazan pidesi.
Her iftar akşamına özel Osmanlı şerbeti ikramı.
Çorba
Vişneli Tarhana Çorbası: Vişne ekşisi ile tatlandırılmış yoğurtlu ve baharatlı meyve çorbası.
Soğuk Başlangıçlar
Nohut Ezmesi: Özel koçbaşı cinsinden nohut ezmesi, tahin, limon, sarımsak, karabiber, kuş üzümlü ve tarçınlı humus.
Vişneli Yaprak Sarma: Üzüm yapraklarına sarılmış haşlama pirinç, kimyon, tarçın, zencefil, soğan, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve vişne taneleri ile tatlandırılmış üzüm yaprağından sarma.
Muammara: Ceviz, biber salçası, ekmek içi ve baharatlarla hazırlanmış yöresel meze
Acılı Ezme: Kırmızıbiber, soğan, sarımsak, salatalık, biber salçası, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılmış ezme.
Mutabbal: Tahin, süzme yoğurt, sarımsak, limon suyu ve közlenmiş patlıcan püresi.
Sıcak Başlangıç
Ballı Gemici Böreği: Karışık Türk peynirlerinden açma yufkaya sarılı kızartma böreği. Üstünde bal ve kuş üzümü ile servis edilir.
Seçmeli Ana Yemekler
Kuzu Tandır: Taş fırında geleneksel yöntemle pişirilen kuzu koldan baharatlı iç pilavlı kuzu eti.
Menü fiyatı kişi başı 375 TL
veya
Fıstıklı Kebap: Zırh ile doğranmış kuzu ve dana kıymasından fıstıklı kebap.
Menü fiyatı kişi başı 325 TL
veya
Kaz Kebabı: Yufka bohçası içerisinde pilav ve özel sosla sunulan kaz eti.
Menü fiyatı kişi başı 420 TL
Türk Tatlısı Tabağı
Levzine: Toz badem, tereyağı ve muskatlı helva.
1539 yılında Kanuni Sultan Süleyman’ın oğulları Cihangir ve Beyazıt’ın sünnet düğününde yemek listesinde yer almış özel bir tatlıdır.
Her iftar akşamına özel şerbet ikram edilmektedir.
Limitsiz Çay/1 adet Kahve veya 1 adet Meşrubat
