Deraliye restaurant blog

Gastronomi dünyasında, dünyanın en seçkin mutfak rehberlerinden biri olan Gault & Millau tarafından tanınmak kadar prestijli çok az ödül vardır. 4 Aralık 2023 tarihinde Çırağan Palace Kempinski’de düzenlenen görkemli ödül töreninde İstanbul’un gözbebeği Deraliye Osmanlı Mutfağı Restoranı bu şanlı platforma damgasını vurdu. Gault & Millau’nun Mirası İlk olarak 1969 yılında...

İstanbul’un tarihi kalbi Sultanahmet, kültürel zenginliğinin yanı sıra gastronomi dünyasında da önemli bir yere sahip. Bu prestijli konumunu bir kez daha kanıtlayan Deraliye Restaurant, 2024 Michelin Rehberi’nde tavsiye edilen restoranlar listesindeki yerini koruyarak büyük bir başarıya imza attı. Geleneksel Türk mutfağının en nadide lezzetlerini sunan Deraliye, hem yerli hem de...

İstanbul’un canlı mutfak sahnesini keşfetmek söz konusu olduğunda, “Sultanahmet Restoran” seçenekleri zengin tarihleri ve enfes lezzetleriyle öne çıkıyor. Bunlar arasında Deraliye Restaurant, bu tarihi bölgenin tam kalbinde unutulmaz bir yemek deneyimi sunan bir mutfak cevheri olarak öne çıkıyor. Sultanahmet’in Cazibesi: Mutfakta Bir Yolculuk İstanbul’un kalbinde yer alan Sultanahmet, tarihi bir...

Efsanelerin gerçekle kesiştiği yerde, İstanbul’un kalbinde bir sanat eseri yükselir. Masmavi gökyüzünü delen altı minaresiyle Sultanahmet Camii, İstanbul’un siluetine ve ziyaretçilerinin hafızalarına kazınmıştır. Bu blog yazısında, bu görkemli yapının altında yatan hikayeleri ortaya çıkaracak, mimari zenginliğini keşfedecek ve yüzyıllar boyunca nasıl bir mucize olarak kaldığını göreceğiz. Bu devasa yapı hem...

Türkiye’nin canlı mutfak dokusunda, zengin tarihi ve renkli sunumuyla öne çıkan bir tatlı var: Türk Lokumu. Türkçe’de ‘Lokum’ olarak bilinen bu tatlı, yüzyıllardır Türk kültürünün değerli bir parçası olmuştur. Türk Lokumu’nun şekerli dünyasına dalarken, aynı zamanda Osmanlı mirasının bir parçasını tadarak zamanda geriye gidiyoruz. Lokum yapımı sadece bir mutfak girişimi...

İstanbul’un tarihi kalbi Sultanahmet, yalnızca hayranlık uyandıran mimari harikalara değil, aynı zamanda yüzyıllara yayılan zengin bir mutfak geleneğine de ev sahipliği yapmaktadır. Bu bölgedeki gastronomik cennetler arasında, her yemeğin Osmanlı İmparatorluğu’nun zengin lezzetlerine bir övgü olduğu bir yer olan Deraliye Restaurant yer almaktadır. Deraliye’deki deneyim, her yemeğin geçmiş bir dönemin...

Doğu’nun Batı’yla buluştuğu bir şehir olan İstanbul, zengin tarihi ve farklı kültürüyle bir mutfak yolculuğu sunan bir lezzet potasıdır. İstanbul’un lezzetleri, Bizans, Osmanlı, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarından etkilenen şehrin çok kültürlü mirasını yansıtan bir tatlar senfonisidir. İstanbul’un Mutfak Mirası İstanbul’un mutfak mirası, bu muhteşem şehre damgasını vuran farklı medeniyetlerin...

Sultanahmet, İstanbul’un tarihi kalbi, sadece antik anıtlar ve saraylarla dolu bir hazine değil, aynı zamanda yemek tutkunları için bir cennettir. Bu tarihi yarımadada yer alan Deraliye Restaurant, ziyaretçilere Sultanahmet mutfağının zengin ve çeşitli lezzetlerini deneyimleme fırsatı sunarak, İstanbul’un otantik tatlarına bir yolculuk vaat ediyor. Sultanahmet’in Mutfak Mirası Sultanahmet’in mutfak mirası...

Çeşnicibaşı, Osmanlı saray mutfaklarının sadece bir yöneticisi ya da şefi değildi. “Çeşnigir” ya da “Çeşnigar” olarak da adlandırılan bu önemli figür, sarayın dış görevlileri arasında sayılırdı. Bu görevlilerin bir kısmı, padişah için özenle hazırlanan yemeklerin süreçlerini yakından takip ederken, diğer bir kısmı saray mutfağındaki yemeklerin dağıtımını organize ediyordu. Ancak çeşnicibaşının...