Kategori: Osmanlı & Türk Kültürü

Osmanlı saraylarında kahvaltı günün ilk öğünü olmanın ötesinde, imparatorluğun zenginliğini, inceliğini ve kültürel çeşitliliğini sergileyen bir kraliyet ritüeliydi. Padişahlar ve aileleri sabahlarına Anadolu, Balkanlar ve Orta Doğu’dan lezzetleri bir araya getiren özenle hazırlanmış sürülebilir yiyeceklerle başlarlardı. Taze kaymakla eşleştirilmiş altın baldan saray fırınlarında pişirilen zanaatkâr ekmeklere kadar her ayrıntı imparatorluk yaşamının ihtişamını yansıtıyordu. Bugün Sultanahmet… Okumaya devam et Osmanlı Saray Kahvaltı Gelenekleri

Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak gelenekleri küresel gastronomi üzerinde silinmez bir iz bırakmıştır. Karmaşık lezzetleri, zengin tarihi ve kültürel önemiyle bilinen Osmanlı mutfağı, geçmiş bir dönemin mutfak sanatının zirvesini temsil etmektedir. Bugün, bu kraliyet mutfağının ihtişamını İstanbul’un tarihi Sultanahmet semtinde bulunan Deraliye Restaurant’ta deneyimleyebilirsiniz. Otantik Osmanlı yemeklerinde uzmanlaşan Deraliye, asırlık tarifleri modern bir dokunuşla hayata geçiriyor. Osmanlı… Okumaya devam et Deraliye Restaurant’ta Krallara Layık Bir Ziyafet

İstanbul’u ziyaret ederken, Sultanahmet’in zengin tarihini ve kültürünü keşfetmek bir zorunluluktur ve deneyiminizi tamamlamak için otantik Türk mutfağının tadına bakmaktan daha iyi bir yol olabilir mi? Şehrin tarihi yarımadasının kalbinde yer alan Deraliye Restaurant, Osmanlı saray mutfağının lezzetlerini masanıza getiren bir mutfak yolculuğu sunuyor. İster Türk yemeklerinin en iyilerini keşfetmeye hevesli bir turist olun, ister… Okumaya devam et Sultanahmet’teki Deraliye Restaurant’ta Otantik Türk Mutfağı

Kaz kebabı kış mevsiminde tadılması gereken özel lezzetlerden biridir. Osmanlı Saray Mutfağı’nın en özel yemeklerinden biridir. Kaz kebabının Osmanlı saraylarının mutfaklarına kadar uzanan etkileyici bir tarihi vardır. Çok lezzetli ve besleyici bir et olan kaz eti, Osmanlı padişahlarının ana yemeklerinden biriydi. Kaz Eti Son Derece Besleyici Bir Ettir Kaz, ördekgiller familyasından perdeli ayaklı, beyaz veya… Okumaya devam et Osmanlı Saraylarının En Özel Yemeği: Kaz Kebabı