İstanbul’un yemek kültürü, şehrin eşsiz coğrafyasının ve katmanlı tarihinin güzel bir yansımasıdır. Avrupa ve Asya arasında bir kavşak noktası olan İstanbul, bir zamanlar bu şehre ev sahipliği yapmış birçok medeniyetin lezzetlerini, tekniklerini ve geleneklerini bir araya getiriyor. Mütevazı sokak satıcılarından şık fine dining restoranlarına kadar, şehrin mutfak manzarası da insanları kadar çeşitli ve dinamiktir. İster… Okumaya devam et İstanbul’un Yemek Kültürünü Keşfetmek
Türk yemekleri bir yemekten çok daha fazlasıdır; tarihin, kültürün ve misafirperverlik sanatının bir kutlamasıdır. Cızırtılı kebaplardan nefis baklavalara kadar Türk mutfağı, Doğu ile Batı’nın buluştuğu bir ülkenin hikayesini anlatır ve her yemek yüzyılların geleneğini yansıtır. Bu mutfak mirasının en güzel örneğini arayanlar için İstanbul’un tarihi Sultanahmet semtindeki Deraliye Restaurant, Osmanlı İmparatorluğu’nun eskimeyen lezzetlerinde bir yolculuk… Okumaya devam et İstanbul’da Türk Yemekleri Yolculuğu
İstanbul’un Osmanlı mutfağı, yüzyıllar süren tarih, imparatorluk ve kültürel alışverişin şekillendirdiği, dünyanın en sofistike mutfak geleneklerinden biridir. Topkapı Sarayı’nın mutfaklarından Sultanahmet’in canlı kalbine uzanan bu tarifler, Anadolu, Balkanlar, Orta Doğu ve ötesinden gelen lezzetleri harmanlayan bir medeniyetin hikâyesini anlatır. Bugün, seçici gezginler İstanbul’a sadece Ayasofya’yı veya Sultanahmet Camii’ni görmek için değil, aynı zamanda bir zamanlar… Okumaya devam et İstanbul’un Osmanlı Mutfağı: Yüzyıllar Boyunca Lezzet Yolculuğu
Osmanlı saraylarında kahvaltı günün ilk öğünü olmanın ötesinde, imparatorluğun zenginliğini, inceliğini ve kültürel çeşitliliğini sergileyen bir kraliyet ritüeliydi. Padişahlar ve aileleri sabahlarına Anadolu, Balkanlar ve Orta Doğu’dan lezzetleri bir araya getiren özenle hazırlanmış sürülebilir yiyeceklerle başlarlardı. Taze kaymakla eşleştirilmiş altın baldan saray fırınlarında pişirilen zanaatkâr ekmeklere kadar her ayrıntı imparatorluk yaşamının ihtişamını yansıtıyordu. Bugün Sultanahmet… Okumaya devam et Osmanlı Saray Kahvaltı Gelenekleri
Sultanahmet sadece İstanbul’un tarihi kalbi değil; imparatorlukların, inançların ve lezzetlerin hikâyelerinin iç içe geçtiği yerdir. Ayasofya’nın gölgesinden baharat dolu mutfakların kokusuna kadar bu semtin her köşesi bir masal fısıldar. Ancak gerçek bir yemek tutkusuna sahip olanlar için Sultanahmet daha da cazip bir şey sunuyor: geçmişin doğrudan bir tadı. İmparatorluk Mutfağının Doğduğu Yer Osmanlı İmparatorluğu’nun en… Okumaya devam et Sultanahmet’in Tarihi Lezzetleriyle Mutfakta Bir Yolculuk
Deraliye Restaurant’ın Osmanlı Tadım Menüsü, 500 yılı aşkın bir geçmişe sahip tariflerle İstanbul’da türünün tek örneği bir yemek deneyimi sunuyor. Sultanahmet’in kalbinde, Sultanahmet Camii ve Ayasofya gibi ikonik simge yapılara sadece birkaç adım mesafede yer alan Deraliye, konuklarına bir yemekten daha fazlasını sunarak bir zamanlar sultanlar ve sarayları için ayrılmış kraliyet mutfağı yolculuğu yaşatıyor. Eski… Okumaya devam et Deraliye’nin Osmanlı Tadım Menüsünü Benzersiz Kılan Nedir?
Son yıllarda şifalı tatlar, sağlıklı yaşam ve doğal ilaçlara yönelik artan ilgiyi yansıtarak küresel bir ilgi odağı haline geldi. Yiyeceklerin vücudu beslemekten daha fazlasını yapabileceğine dair farkındalık giderek artıyor. Ancak modern sağlık trendlerinin ortaya çıkmasından yüzyıllar önce, Osmanlı İmparatorluğu’nun aşçıları tıbbi malzemelerle aşılanmış yemekler hazırlıyorlardı. Bugün, Sultanahmet’teki Deraliye Restaurant bu gelenekleri yeniden hayata geçiriyor ve… Okumaya devam et Osmanlı İmparatorluğu’nun Şifalı Lezzetleri
İstanbul Boğazı bir tarafı Avrupa, diğer tarafı Asya olan bir su boğazıdır ve İstanbul’u iki kıtaya ayırır. İstanbul, 15 milyona yaklaşan nüfusuyla Türkiye’nin en kalabalık şehridir. İstanbul ayrıca yıl boyunca dünyanın dört bir yanından gelen milyonlarca turiste ev sahipliği yapmaktadır. İstanbul, konumunun yanı sıra tarihi ve kültürüyle de dünyanın en güzel şehirleri arasında yer alıyor.… Okumaya devam et 5 Meşhur Osmanlı Tatlısı
Kış mevsimi geldiğinde, Osmanlı mutfağının zengin ve doyurucu yemeklerinin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Osmanlı İmparatorluğu’nda kış ayları, sadece rahatlık sağlamakla kalmayıp aynı zamanda nesiller boyunca aktarılan karmaşık lezzetleri ve mutfak tekniklerini sergileyen ısıtıcı, besleyici yemeklere duyulan ihtiyaçla belirgindi. İstanbul’un kalbinde yer alan Deraliye Restaurant‘ta, otantik köklerine sadık kalarak modern uzmanlıkla mükemmelleştirilmiş bu geleneksel… Okumaya devam et Deraliye Restaurant’ta Osmanlı Kış Yemekleri
Osmanlı İmparatorluğu’nun mutfak gelenekleri küresel gastronomi üzerinde silinmez bir iz bırakmıştır. Karmaşık lezzetleri, zengin tarihi ve kültürel önemiyle bilinen Osmanlı mutfağı, geçmiş bir dönemin mutfak sanatının zirvesini temsil etmektedir. Bugün, bu kraliyet mutfağının ihtişamını İstanbul’un tarihi Sultanahmet semtinde bulunan Deraliye Restaurant’ta deneyimleyebilirsiniz. Otantik Osmanlı yemeklerinde uzmanlaşan Deraliye, asırlık tarifleri modern bir dokunuşla hayata geçiriyor. Osmanlı… Okumaya devam et Deraliye Restaurant’ta Krallara Layık Bir Ziyafet
ADRES
Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / İstanbul
ÇALIŞMA SAATLERİ
Her Gün 12:00 – 23.30
İLETİŞİM BİLGİLERİ
+90 212 520 77 78
[email protected]
