Icon

Deraliye restaurant blog

İstanbul’da Yenebilecek 15 İkonik Türk Yemeği

İstanbul, Türk mutfağının zengin çeşitliliğinin tadını çıkarmanız için mükemmel bir şehirdir. Tarihi, kültürü ve insanları ile tam bir turizm merkezidir burası. Bu dinamik ve hareketli şehri ziyaret ederken denemeniz gerektiğini düşündüğümüz yemekleri burada listeledik...

15 Iconic Turkish Foods to Eat in Istanbul

Istanbul is the perfect city for you to enjoy the rich variety of Turkish cuisine. This is a tourism center with its history, culture and people. Here we have listed the dishes we think you should try while visiting this dynamic and vibrant city...

Exploring the First Cookbook of the Ottoman Empire

The Ottoman Empire was a multinational, multicultural and multilingual empire spanning three continents. For several centuries, from 1299 to 1923, or 624 years, the Ottoman Empire experienced rich periods both economically and culturally...

Osmanlı İmparatorluğu’nun İlk Yemek Kitabını Keşfetmek

Osmanlı İmparatorluğu, üç kıtaya yayılan çok uluslu, çok kültürlü ve çok dilli bir imparatorluktu. 1299’dan 1923’e yani 624 yıla kadar birkaç yüzyıl boyunca Osmanlı İmparatorluğu hem ekonomik hem de kültürel açıdan zengin dönemler yaşadı...

Breakfast Culture in Turkish Cuisine

Breakfast, which is usually the first meal of the day, differs between cultures in terms of the varieties it contains. Breakfast culture in Turkish cuisine is a meal in itself. It is a very important meal. Both savory and sweet foods are consumed for breakfast. It is often the most satisfying meal of the...

Türk Mutfağında Kahvaltı Kültürü

Genellikle günün ilk öğünü olan kahvaltı, içerdiği çeşitler bakımından kültürler arasında farklılık gösterir. Türk mutfağında kahvaltı kültürü, başlı başına bir öğündür. Oldukça da önem verilen bir öğündür. Hem tuzlu hem de tatlı yiyecekler kahvaltıda tüketilir. Genellikle günün en doyurucu yemeğidir...

Food Culture and Etiquette in the Ottoman Empire

The Ottoman Empire, which is a deep-rooted empire, is very rich in food and beverage culture, as in many other areas. The most curious and interesting culture has also been the food culture. The Ottoman culture, which has valuable examples in the art of war, politics, and science, is also very rich...

Osmanlı’da Yemek Kültürü ve Adabı

Köklü bir imparatorluk olan Osmanlı İmparatorluğu, pek çok alanda olduğu gibi yeme-içme kültüründe de çok zengindir. En çok merak edilen ve ilgi çeken kültür de yemek kültürü olmuştur. Savaş sanatı, siyaset ve bilimde değerli örneklere sahip olan Osmanlı kültürü yeme-içme alışkanlıkları konusunda da oldukça zengindir...

Books of Ottoman Cuisine Culture

Ottoman cuisine culture has been very effective in the formation of modern Turkish cuisine. The formation and enrichment of Turkish cuisine took a long time. It is known that Turks have established many civilizations since their nomadic period. Throughout this long historical adventure, they have acquired a rich culture. This situation also had...