Deraliye restaurant blog

Anadolu mutfağı olarak bilinen Türk mutfağının kökleri 2 bin yıllık bir geçmişe ve birikime sahip. Türk ve Anadolu mutfağı, Türk tarihi kadar kadim ve güçlü bir mutfaktır. Türk mutfağının en fazla etkilendiği ve benzediği mutfaklardan birisi Çin mutfağıdır. Örnek olarak; meşhur Kayseri mantısının Çin mutfağından esinlenilerek Anadolu’ya getirildiği konuşulmaktadır. Çin’de...

If you are coming to Istanbul for a tourist trip, we recommend that you spend most of your time in the Historic Peninsula of the city. This part of the city has many unmissable experiences and is home to many of the famous attractions. It is located in the south of...

İstanbul’a turistik bir gezi için geliyorsanız, zamanınızın çoğunu şehrin Tarihi Yarımada’sında geçirmenizi tavsiye ederiz. Şehrin bu bölümü kaçırılmayacak bir çok deneyime sahiptir ve ünlü mekanların çoğuna ev sahipliği yapıyor. İstanbul’un tarihi yarımadası Haliç’in güneyinde yer alır ve Beyazıt, Eminönü, Fatih, Kumkapı, Sirkeci, Süleymaniye, Sultanahmet ve Tahtakale gibi bölgelerden oluşur. Bu yazımızda İstanbul’un...

Ottoman cuisine is a delicious and unique blend of Turkish, Middle Eastern, and Western influences. It has been influenced by many empires such as the Ottoman Empire, the Seljuk Sultanate of Rum, the Byzantine Empire, and others. An anthropological study can be made or perhaps a historical article can be written...

Osmanlı mutfağı, Türk, Ortadoğu ve Batı etkilerinin lezzetli ve eşsiz bir karışımıdır. Osmanlı İmparatorluğu, Rum Selçuklu Sultanlığı, Bizans İmparatorluğu ve diğerleri gibi pek çok imparatorluktan etkilenmiştir. Osmanlı yemeklerinin neden bu kadar çeşitli olduğu konusunda antropolojik bir inceleme yapılabilir ya da belki tarihi bir makale yazılabilir. Osmanlı mutfağının misafirlerinizin gözünü kamaştıracak tarifler...

The Michelin Guide is the world’s most prestigious restaurant rating system. Having a great authority in the world, the Michelin Guide added Istanbul to its list as the 38th destination and evaluated many restaurants that want to receive a Michelin star. The 2023 restaurants of the Michelin Guide Istanbul, announced for...

Michelin Rehberi, dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemidir. Dünyada büyük bir otoriteye sahip olan Michelin Rehberi, İstanbul’u 38. destinasyon olarak listesine ekledi ve Michelin yıldızı almak isteyen birçok restoranı değerlendirdi. Türkiye’de ilk kez duyurulan Michelin Rehberi İstanbul’un 2023 restoranları Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde özel bir ödül tören ile açıklandı...

The Byzantine Empire, also known as the Eastern Roman Empire, ruled Istanbul for over a thousand years. As an empire that lived in this geography for such a long time, it developed rich food culture. Byzantine cuisine has always had a mystery for researchers, cooks, and the public. Because cookbooks...

Doğu Roma İmparatorluğu olarak da bilinen Bizans İmparatorluğu, bin yıldan fazla bir süre boyunca İstanbul’da hüküm sürmüştü. Bu coğrafyada bu kadar uzun süre yaşayan bir imparatorluk olarak zengin bir yemek kültürü geliştirdi. Bizans mutfağı, araştırmacılar, aşçılar ve de halk için her zaman bir gizeme sahip olmuştur. Çünkü Bizans’tan kalan yemek...