Kaz kebabı kış mevsiminde tadılması gereken özel lezzetlerden biridir. Osmanlı Saray Mutfağı’nın en özel yemeklerinden biridir. Kaz kebabının Osmanlı saraylarının mutfaklarına kadar uzanan etkileyici bir tarihi vardır. Çok lezzetli ve besleyici bir et olan kaz eti, Osmanlı padişahlarının ana yemeklerinden biriydi. Kaz Eti Son Derece Besleyici Bir Ettir Kaz, ördekgiller familyasından perdeli ayaklı, beyaz veya… Okumaya devam et Osmanlı Saraylarının En Özel Yemeği: Kaz Kebabı
Doğu Roma İmparatorluğu olarak da bilinen Bizans İmparatorluğu, bin yıldan fazla bir süre boyunca İstanbul’da hüküm sürmüştü. Bu coğrafyada bu kadar uzun süre yaşayan bir imparatorluk olarak zengin bir yemek kültürü geliştirdi. Bizans mutfağı, araştırmacılar, aşçılar ve de halk için her zaman bir gizeme sahip olmuştur. Çünkü Bizans’tan kalan yemek kitapları çok nadirdir. Bizans mutfağı ve… Okumaya devam et Bizans Mutfağı ve Yemek Geleneği
İstanbul sadece turistik yerler, camiler ve saraylar şehri değil. Tabii ki, bunlar da bir parçası, ama aslında daha da heyecan verici olan şey Türk mutfak kültürünü simgeleyen restoranlar. Şehrin en ilgi çekici yanlarından biridir lezzetli Türk spesiyaliteleri! Boğaz’ın ve Tarihi Yarımada’nın güzelliklerini saymakla bitiremeyiz. Buradaki atmosferi yerinde yaşamalısınız. Kahvaltı vaktinden gecenin geç saatlerine kadar canlı… Okumaya devam et İstanbul’da Yeme-İçme Önerileri
Osmanlı mutfağı denilince akla ilk olarak saray mutfağı terimi gelmektedir. Saray mutfağı dönemin en popüler olan lezzetleri ve aromalarından etkilenmiş ve yemeklere dahil edilmiştir. Balkan yemekleri, Anadolu lezzetleri ve Orta Doğu’dan yoğunlukla birçok lezzetten etkilenmiştir. Yemeklerin her birinde kullanılan tatların yanı sıra pişirme yöntemleri de zamanla değişikliğe uğramıştır. Aynı zamanda dönemin padişahlarının damak tatlarına göre… Okumaya devam et İstanbul’da Osmanlı Mutfağını Keşfedin
Osmanlı mutfağı genel olarak kaliteli bir yapıya sahiptir. İçeceklerden yemeğe binlerce lezzetli tarifi olduğu için bu tarifler genel olarak özenle hazırlandığı için sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Osmanlı mutfağında içeceklerin çeşitliliği tüm dünyaca bilinen bir gerçektir. İçecekler arasında sıcak içecekler ve soğuk içecekler olmak üzere onlarca çeşit bulunuyor. Bu yazımızda Osmanlı mutfağındaki şerbetleri ele alacağız.… Okumaya devam et Osmanlı Mutfağı’nın Eşsiz İçecekleri: Şerbet
İstanbul, Türk mutfağının zengin çeşitliliğinin tadını çıkarmanız için mükemmel bir şehirdir. Tarihi, kültürü ve insanları ile tam bir turizm merkezidir burası. Bu dinamik ve hareketli şehri ziyaret ederken denemeniz gerektiğini düşündüğümüz yemekleri burada listeledik. Döner Türk mutfağının belki de dünyada en meşhur olmuş lezzetidir döner. Tam bir milli yemek haline gelmiştir denebilir. Döner kebap, dürüm (lavaş… Okumaya devam et İstanbul’da Yenebilecek 15 İkonik Türk Yemeği
Türk mutfağı yemekleri dendiğinde sadece döner, lahmacun ve börek mi geliyor aklınıza? Türk mutfağının sunacağı daha çok şey var! İki kıtadaki konumunun güçlü bir şekilde zenginleştirdiği Türk mutfağı, Ermeni, Akdeniz ve Hint mutfağından bazı özellikleri de taşımaktadır. Her yemekte taze sebzeler ve bol baharat bulunur. Türk Yemek Kültürü Türk yemek kültürü uzun bir geçmişe sahiptir. Türkler, Osmanlı İmparatorluğu döneminde… Okumaya devam et Bir Bakışta Meşhur Türk Mutfağı Yemekleri
İstanbul’da ne içilir ve Türklerin yerel içeceği nedir? Bu sorular turistler tarafından sıklıkla sorulmaktadır. İstanbul her sene milyonlarca turisti ağırlayan bir şehir. Asya ve Avrupa kıtalarını birbirine bağlayan bu şehir Türkiye’nin en çok ilgi çeken şehridir. İstanbul’a gelmiş bir turistseniz burada ne yiyip ne içildiğini merak ediyorsunuzdur. İstanbul ve Türkiye, kültür bakımından çok zengindir. Geleneksel… Okumaya devam et İstanbul’da Ne İçilir?
Her başlangıç yeni bir umuttur. Bu başlangıç bir de yeni bir yıl ise daha da önem kazanır. Yeni bir yıla başlarken, bu yılın daha iyi olacağına dair dilekte ve temennide bulunmak kutlamaya değer bir olgudur. Bu sevinci sevdiklerimiz ile birlikte yaşamak, yeni bir sayfa açmak ve geçmiş yılda yaşananların geride kalacağına dair bir inanç taşımak…… Okumaya devam et Yeni Yıl Kutlamalarına Tarihi Bir Bakış
Osmanlı mutfağı anlatmakla bitmez bir hazinedir. Lezzet dolu yemekleri, büyüleyici tarifleri ve göz dolduran renkli şerbetleri… Dünya çapında ün yapmış olan Osmanlı mutfağından lezzet dolu şerbetleri konuşalım bugün. Osmanlı şerbetleri; renkleri, lezzetleri ve doğallığı ile gerçekten hayran olunası içeceklerdir. Lezzetleri kadar faydaları da onları ünlü yapmıştır. Doğal meyve ve sebzelerden üretilen şerbetler pek çok sağlıklı… Okumaya devam et Osmanlı Mutfağından Lezzetli 10 Şerbet
ADRES
Divanyolu Cad, Alemdar Mah Ticarethane Sk, No:10 Sultanahmet / İstanbul
ÇALIŞMA SAATLERİ
Her Gün 12:00 – 23.30
İLETİŞİM BİLGİLERİ
+90 212 520 77 78
[email protected]
